분자구조1 우리가 먹는 설탕과 소금, 진짜 가장 작은 입자일까? 설탕과 소금은 우리 일상에서 빠질 수 없는 조미료입니다. 하지만 가끔 이런 생각이 들지 않으시나요? "이 입자 크기가 원래 가장 작은 형태일까? 아니면 이렇게 만들어진 걸까?"설탕을 가루 설탕으로 만들면 더 미세해지고, 소금도 고운 소금과 굵은 소금이 따로 있죠. 그렇다면 우리가 사 먹는 설탕과 소금은 가장 작은 크기일까요? 아니면 가공 과정에서 최적화된 크기로 만들어진 것일까요? 이번 글에서는 설탕과 소금의 입자 크기에 대해 깊이 파헤쳐 보겠습니다. 1. 설탕과 소금, 입자 크기의 한계는 어디까지일까?결정(Crystal) - 입자의 기본 구조설탕(Sugar)의 결정 크기설탕은 기본적으로 수크로스(Sucrose) 분자로 이루어져 있으며, 특정한 결정을 형성합니다.수크로스 자체는 단일 분자이지만, 우.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
