곱창김추천1 한겨울에 나는 김이 더 맛있다고? 곱창김, 알고 먹으면 더 맛있다! 김을 고를 때, "곱창김"이라는 이름을 본 적 있으신가요? 평소에 먹던 일반 김과 다른 점이 있는지 궁금해서 찾아보니, 곱창김은 재배 방식과 식감이 일반 김과 확연히 다르더군요. 곱창김은 단순히 두껍기만 한 김이 아닙니다. 자연 그대로의 맛과 영양이 살아 있는 고급 김으로, 특유의 꼬들꼬들한 식감과 깊은 감칠맛 덕분에 미식가들 사이에서 인기가 높습니다.그렇다면, 곱창김이란 무엇이고 일반 김과는 어떻게 다를까요? 한 번 자세히 알아보겠습니다. 1. 곱창김이란? 일반 김과의 차이점곱창김은 일반적으로 한겨울(12~1월)에 채취한 김을 의미합니다.이 시기에 자란 김은 해양 환경의 영향을 덜 받아 질기고 두꺼우며, 풍미가 깊은 것이 특징입니다.1) 일반 김 – 부드럽고 가볍다수온이 비교적 따뜻한 시기(가을~초겨.. 2025. 2. 15. 이전 1 다음 반응형
