인덕션가스비교1 불꽃 없이 더 빠르다고? 인덕션이 물을 끓이는 진짜 방식 바쁜 아침, 라면 하나 끓이려는데 물이 언제 끓나 답답해 본 적 있으시죠? 이럴 때 문득 궁금해집니다. ‘인덕션이 더 빠르지 않을까?’, ‘가스가 세니까 더 금방 끓지 않나?’ 하는 생각이죠. 실제로는 어떤 열원이 물을 더 빨리 끓일 수 있을까요? 시간도, 에너지 비용도 아끼고 싶다면 정확한 원리를 알아야겠죠. 1. 물이 끓는 시간, 누가 더 빠를까?1-1. 인덕션이 더 빠르다 – 이유는 ‘직접 가열’인덕션은 자기장을 이용해 냄비 자체를 직접 가열하는 방식가스불은 불꽃이 공기→냄비→물로 열을 전달하기 때문에 중간 손실이 큼인덕션의 열전달 효율은 약 80~90%, 가스불은 약 35~50%에 불과같은 용량, 같은 조건에서라면 인덕션이 평균 20~30% 빠르게 물을 끓임1-2. 단, 조건에 따라 결과는 달라.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
